即墨老酒和即墨黄酒有哪些不同之处(即墨老酒和即墨黄酒有哪些不同呢)
今天蝶侠小编整理了老酒和即墨相关内容，希望能帮助到大家，一起来看下吧。本文目录一览：1、即墨老酒和即墨黄酒有哪些不同2、谁知道即墨老酒哪个厂家好？求推荐一下3、黄酒都有什么牌子？
即墨老酒和即墨黄酒有哪些不同
即墨老酒，就是你说的“即墨牌”，生产厂家是山东即墨黄酒厂，价位有很多种
根据年份和包装的差异，最普通的5、6元一瓶，好的有1W一瓶。黄酒和老酒的区别不大，*的时候一定认准了山东即墨黄酒厂出品的即墨牌。
即墨老酒属于黄酒，是中国古典名酒之一，是黄酒中的珍品，其酿造历史可上溯到2000多年前，有正式记载是始酿于 北宋 时期。其风味别致，营养丰富，酒色红褐，盈盅不溢，晶莹纯正，醇厚爽口，有舒筋活血、补气养神之功效，深得古今名人赞许。清代 道光 年间即畅销全国各地。即墨老酒产于山东 即墨县 ，古称“醪酒”。谁知道即墨老酒哪个厂家好？求推荐一下
即墨正规的黄酒厂成规模的只有两家，即墨老酒（就是即墨牌老酒）和即墨妙府老酒（妙府牌老酒），别的小厂子也有，只不过可以忽略不计。其中即墨老酒在 北方地区 的认可度很高，被叫做黄酒北宗（南宗是 绍兴黄酒 ），妙府老酒其实也不错，只不过时间短，是近几年才发展起来的厂家。
酒即存放时间较长的酒的统称，泛指所有经过陈年的佳酿，所用 基酒 酒龄5年以上的成品酒。在中国南方地区老酒一般是黄酒的别称。
瓶贮3年以上的成品酒;酒龄3年以上的基酒或组合酒 。包括白酒、红酒、黄酒、葡萄酒、甜酒、 威士忌 、白兰地、 琴酒 、伏特加等，由于啤酒保质期过短而通常老酒的概念是5年以上属于最佳饮用期，所以啤酒一般没有老酒的概念。
黄酒属于酿造酒，酒度一般为15度左右。
黄酒，顾名思义是黄颜色的酒。所以有的人将黄酒这一名称翻译成“Yellow Wine”．其实这并不恰当。黄酒的颜色并不总是黄色的，在古代，酒的过滤技术并 不成熟之时，酒是呈混浊状态的，当时称为“白酒”或浊酒。
黄酒的颜色就是在现 在也有黑色的，红色的，所以不能光从字面上来理解。黄酒的实质应是谷物酿成的， 因可以用“米”代表谷物粮食，故称为“米酒”也是较为恰当的。通行用“ RiceWine”表示黄酒。
在当代黄酒是谷物酿造酒的统称， 以粮食为原料的酿造酒（不包括蒸馏的烧 酒），都可归于黄酒类。黄酒虽作为谷物酿造酒的统称，但民间有些地区对本地酿造、且局限于本地*的酒仍保留了一些传统的称谓，如江西的水酒，陕西的 稠酒 ， 西藏的 青稞酒 ，如硬要说它们是黄酒，当地人也不一定能接受。
黄酒都有什么牌子？
1、沙洲优黄
沙洲优黄是江苏省张家港酿酒有限公司的著名产品。沙洲优黄酿造在光绪年间就已形成一定的规模和影响。经过几代人的摸索总结，具有鲜明江南水乡特色的以半干半甜为特点的黄酒酿造工艺逐步成型，并在长江三角洲风行起来。
2、即墨老酒
产自即墨的黄酒品类—即墨老酒，酒液清亮透明，深棕红色，酒香浓郁，口味醇厚，微苦而余香不绝。即墨老酒隶属于黄酒，是中国古典名酒之一，是黄酒中的珍品，其酿造历史可上溯到2000多年前，有正式记载是始酿于北宋时期。
3、塔牌黄酒
塔牌黄酒作为中国绍兴黄酒中的精品，系类众多、品种齐全，可分为出口酒系列、年份酒系列、特性黄酒系列及其其它酒系列。塔牌绍兴酒多次获得国内外金奖，并被认定为“中国驰名商标”、”中国品牌“、”国家地理标志产品“等荣誉称号。
4、封缸酒
封缸酒是中国传统名酒，属于黄酒类酒品。封缸酒是以大米、黍米为原料，酒精含量为12%—20%，属于低度酿造酒。封缸酒含有丰富的营养，含有21种氨基酸，其中包括有特殊未知氨基酸及人体自身不能合成必须依靠食物摄取的8种必需氨基酸，故被誉为“液体蛋糕”及“营养酒王”。
5、房县黄酒
房县黄酒，湖北省房县特产，中国国家地理标志产品。房县黄酒性温和、酒味甘醇、绵长，有一种特殊的馨香，鲜甜可口，喝不赘头，富含18种氨基酸。
参考资料来源： 百度百科-沙洲优黄
参考资料来源： 百度百科-即墨老酒
参考资料来源： 百度百科-塔牌黄酒
参考资料来源： 百度百科-封缸酒
参考资料来源： 百度百科-房县黄酒
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